Ou mollet amb niu de pasta i foie

Ingredients (per a 1 persona)
80 g tallarines fresques verdes
300 ml d’aigua
1 ou
Encenalls de pernil
Micuit congelat
Sal i pebre
Preparació:
Congelem el foie embolicat amb paper film.
Introduïm les tallarines a l’estoig de vapor Lékué juntament amb l’aigua i una mica de sal. Ho podem a coure al microones amb les tapes tancades durant 4 min a 600W. Escorrem.
Coem un ou amb el pernil a l’Ovo Lékué al bany Maria amb una mica de sal durant 7 minuts o al microones 30 segons.
Servim amb les tallarines en un plat formant un niu i l’ou al centre. Ratllem una mica de foie pel damunt.

ESTRENA DELS TALLERS DE LÉKUÉ A MILAR PALOMA

A l'Atelier de Milar Paloma vam dur a terme ahir el primer dels tallers dedicats a la cuina sana amb silicona Lékué. En aquest espai de cuina perfectament equipat que ha inaugurat recentment la botiga terrassenca, vam oferir en menys de dues hores una selecció de receptes i consells per a elaborar plats ràpids, saludables i molt vistosos, tant per la seva qualitat com per la presentació.

Les preparacions estrella: els flams de pastanaga, l'ou mollet amb niu de pasta i foie i el salmó amb verduretes. El més original: una truita de patates feta al microones en menys de deu minuts i servida en talls cilíndrics sobre una torradeta.
La curiositat: el pa al microones elaborat amb la rustidera Lékué. Sempre a punt a la nevera per a qualsevol situació d'emergència!