Pinxos de cireres amb tres formatges

Temps de cireres. El seu contingut en aigua és superior al 80 %, fet pel qual té propietats depuratives, ajuda a eliminar toxines i líquids i neteja l'organisme. També ajuda a mantenir la pell sana i a reduir els nivells d'àcid úric i, com que és alcalinitzant està recomanada en la dieta de les persones amb atritis i reuma.
Aquí teniu una recepta fàcil i molt decorativa!

Ingredients
¼ kg. cireres
150 g. formatge Gouda
100 g. formatge d’ovella
100 g. formatge fresc de vaca


Elaboració
Traiem el pinyol de les cireres i les tallem per la meitat.
Tallem a daus els formatges.
Muntem les brotxetes amb la combinació dels formatges i la cirera.
Acompanyem amb llavors de sèsam o una plata d’enciam.

TALLER D'ENTREPANS I MONTADITOS EL 16 D'ABRIL

En època de crisi, aprofitem les sobres!

Un seguit de consells per fer cuina creativa de les sobres que tingueu al rebost i a la nevera:


Restes de pa sec:
- Pa ratllat
- Picatostes
- Torradetes d’all
- Torradetes de Santa Teresa
- Pizzes casolanes

Sobres de vegetals, aigües de bullir verdures:
- Amanides
- Remenat o truita
- Farcits de crestes
- Acompanyaments de pasta o arròs
- Brous (es poden congelar i fer-ne glassons)

Iogurt, flams o natilles a punt de caducar, restes de torrons:
- Postres imaginatius i deliciosos: 
- Copeta doble textura de iogurt, mascarpone i natilles empolvorada amb restes de torró de Xixona.
- Gelats de Xixona, de iogurt,...
- Berenars: pa amb mantega i torró.



Restes de cava i de vi:
- Peres al vi
- Reduccions i salses
- Aromatització de guisats
- Còctels de cava imaginatius

Restes de formatges secs:
- Formatge ratllat
- Crema de formatges
- Quiche lorraine 

Restes de pasta bullida o arròs es poden barrejar amb:

- Bolets o xampinyons

- Escopinyes de llauna

- Truita o amanida 

- Tinta de calamar de llauna 

Utilitzeu la creativitat: són plats d’elaboració ràpida que permeten molt de joc!